Receita de Batata Gratinada ao Forno

Finalmente estou postando uma receita! Essa batata é mais um acompanhamento, porém, é muito versátil! Antes que me perguntem: Não, eu não coloquei sal na receita pois o queijo mussarela já é salgado, além do parmesão também ser, porém, quem curte pratos mais carregados no sal, é só acrescentar  um pouco junto ao creme de leite já misturado com o leite ok?

Espero que gostem!!!

Ingredientes:

• Aproximadamente 500 gramas de batatas cozidas em água e sal, descascadas e cortadas em rodelas grossas (se quiser, aumente a quantidade de batatas);
• 2 colheres de sopa, generosas, de margarina ou manteiga
• orégano, à gosto
• 1/2 xícara de chá leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite
• aproximadamente 400 gramas de queijo mussarela, passados pelo processador
• queijo parmesão ralado, à gosto

Modo de Preparo:

Arrume as batatas, já cozidas, cortadas e descascadas em uma refratário. Por cima, jogue a manteiga derretida misturada previamente com um pouco de orégano.

Após, misture a farinha de trigo com o leite e mexa bem para que os dois se incorporem. Um fouet ajuda muito quando misturamos farinha com algum líquido.

Jogue essa mistura no creme de leite e mexa bem. É nesse momento que vocês podem acrescentar um pouco de sal, ok?

Coloque essa mistura sobre as batatas no refratário. Por cima, espalhe a mussarela ralada e no topo de tudo um pouco de parmesão ralado. 

Leve ao forno até gratinar!

Sirva bem quente!

Bom Apetite!

Rendimento: 4 pessoas

Grau de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: Considerando o tempo de forno, uns 45 minutos, no máximo

Valor: $$ (mais por causa dos queijos)

...Enviar para o Twitter...

Pessoal,

Não abandonei o blog não! Apenas aconteceram muitas coisas nos últimos meses, mas, pretendo voltar com mais vídeos ok?

Peço desculpas a todos os meus seguidores pelo tempo sem postagem! Já tenho alguns vídeos prontos que vou começar a postar ainda esta semana!

Beijos

Juliana

...Enviar para o Twitter...

Receita de Muffin com Recheio de Geleia

Ingredientes:

• 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar refinado
• 12 colheres de sopa de leite
• 3 claras
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de chá de fermento em pó químico
• 1 tablete de margarina (100 gramas)
• geleia da sua preferência

Utensílios:

• Batedeira
• Base para muffins/cupcakes
• forminhas de papel para muffins/cupcakes

Modo de Preparo:

Na batedeira, coloque a margarina e o açúcar e bata um pouco até se incorporarem. Quando isso acontecer, ainda com a batedeira ligada, acrescente o leite, claras e essência de baunilha e continue batendo. Depois, é só acrescentar e farinha e terminar de bater. Quando tudo estiver bem homogêneo, desligue a batedeira e, manualmente, acrescente o fermento e misture com uma espátula.

Em seguida, acomode a massa nas forminhas de muffin, já colocadas na base, enchendo até a metade e leve para assar em forno preaquecido à 180ºC. Para saber se estão prontos, faça o teste do palito, furando o bolinho com um palito de dentes. Se ele sair limpinho é porque o bolo está assado.

Retire do forno e retire o centro com o auxílio de uma colher, tampa de batom (limpa, claro!), etc., ou simplesmente corte o bolinho ao meio. Recheie com a geleia de sua preferência e sirva.

Bom Apetite!
Juliama
Rendimento:12 muffins
Tempo de Preparo: 45 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
Valor: $

...Enviar para o Twitter...

Receita de Suspiro

  Ingredientes:

• 4 claras
• 3 xícaras de chá de açúcar refinado

Utensílios:

• Saco de Confeiteiro
• Bico Pitanga
• Papel Manteiga
• Batedeira

Modo de Preparo:

Na batedeira coloque as claras e o açúcar e bata em velocidade 2 até ficar bem firme e esbranquiçado. Coloque a massa no saco de confeiteiro e vá formando os suspiros, do tamanho que quiser, colocando-os sobre o papel manteiga, que estará sobre uma travessa grande. Ao confeitar os suspiros, mantenha o saco de confeiteiro na vertical.

Nesse momento, se quiser, separe uma parte da massa e coloque um pouco de corante, para alimentos, da cor que quiser, e faça suspiros coloridos.

Se o seu forno tiver temperatura mínima de 100 C, basta colocar a travessa com os suspiros lá, nesta temperatura, por aproximadamente 1h30min. Caso a temperatura mínima do seu forno seja maior, deixe na mínima dele e mantenha a porta do forno entreaberta com o auxílio de uma colher ou pregador, por exemplo, pelo mesmo período.

Bom Apetite!

Juliana

Grau de Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 10 min + tempo de forno

Valor: $

...Enviar para o Twitter...

Aguardem à noite, vídeo de SUSPIRO!!!

Juliana

...Enviar para o Twitter...