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domingo, 18 de abril de 2010

Arroz branco




Ingredientes:
  • 1 xícara de arroz
  • 2 xícaras de água (quente)
  • meia cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • sal a gosto
  • azeite / óleo
Modo de preparo:

Coloque a água para ferver.
Enquanto isso lave uma xícara de arroz e deixe escorrer.
Pique a cebola e o alho.
Em uma panela, acrescente um fio de azeite ou óleo e deixe aquecer, acrescente a cebola e o alho e deixe refogar um pouco. Quando a cebola começar a murchar acrescente o arroz já lavado e escorrido e refogue mais um pouco.
Em seguida acrescente a água quente e mexa para soltar bem o arroz. Nesse ponto acrescente o sal (a gosto).
Enquanto a água não começar a ferver deixe o fogo alto. Assim que começar a borbulhar, abaixe o fogo e deixe a panela meio tampada.
Quando a água tiver evaporado quase toda (puxe o arroz no fundo da panela com uma colher para verificar), desligue o fogo e deixe a panela totalmente tampada por uns 15 minutos.
Depois é só soltar o arroz com um garfo e servir.

Dicas:

Para cada xícara de arroz, ferver 2 xícaras de água.

Por precaução, depois de acrescentar a água ao arroz, eu sempre deixo de reserva um pouquinho mais de água quente caso precise utilizá-la de última hora.

A cebola e o alho são a gosto, você pode colocar mais ou menos, ou então, utilizar tempero pronto.

Bom Apetite!
Juliana
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18 comentários:

  1. A apresentação do arroz foi muito bonita! Gostei Muito.

    Felícia

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  2. Fiz o arroz como explicou no video e ficou super bom,mesmo como eu gosto...
    Continue a por aqui receitas que estarei sempre aqui a ver.bigada

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  3. oi Ju, td bom? sei que não é a sua especialidade, mas vc por acaso tem ou faria um video mostrando como fazer o arroz para sushi? bjos!

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  4. Oi Juliana!
    De imediato eu realmente não tenho!
    Vou dar uma pesquisada e ver se acho essa receita! Se quiser, passe seu email através do cucinadijuliana@gmail.com que assim que achar mando para você, ok?
    Beijos
    Juliana

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  5. oi Ju, eu tenho 17 anos de idade gostaria de me formar em gastronomia, mas meu arroz nunca ficou muito bom, gostei muito da sua receita continue assim obrigado

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  6. Oi Vinicius,
    Dou a maior força para você fazer gastronomia e ser um grande chef!
    Fico muito feliz em ter ajudado você!
    Muita sorte!
    Abs.
    Juliana

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  7. Oi Juliana.
    Eu adoro cozinhar, mas ainda estou aprendendo e eu ADOREI o seu jeito, seus receitas....já salvei aqui nos meus favoritos. Uma cozinha organizada, limpa e tudo parece tão fácil nas suas mãos....deste jeito até quem não gosta de cozinhar, pega o gosto.
    Hoje vou fazer o Strogonoff, espero que fique bom rs.
    Ah, vc também é linda, calma e muito simpática....continue assim!!!
    Beijoos Vanessa.

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  8. Juliana, parabens, seu blog eh maravilhoso
    Hoje que descobri, ameiiiiiiii!!
    bjos

    Valeria

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  9. Nossa parabéns mesmo por suas receitas comecei ontem pois eu nao conhecia seu site, acessei ontem e todos os dias vejo as receitas e assisto..
    valeu!!!

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  10. haha aprendir a fazer arroz agora que venha os bolos que eu vi que tem receitas pakas aqui, parabéns moça! valeu

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  11. Oi, você poderia informar nas suas receitas quantas porções rendem mais ou menos, sabe como é né, família grande.
    Sucesso no seu blog!

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    Respostas
    1. Olá Jose,
      Já faz um tempo que tenho colocado o rendimento nas receitas. Apenas as mais antigas ficaram sem. Essa receita, por exemplo, dá para 2 pessoas.
      Obrigada pela mensagem!
      Abs.
      Juliana

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  12. Juliana... Ou, eu te amo rs!

    O trem deu certo sô! rs
    Nunca tinha feito arroz, e funcionou de primeira, ficou do jeito que eu queria, e foi bem rápido!

    Muito obrigado pelo site, continue o ótimo trabalho!

    Até mais!

    Alex

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  13. Olá Alex, Fico feliz em ajudar!
    Abs.
    Juliana

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  14. Vc pode me passar algumas receitas eu estou começando um blog de culinaria eu tenho 10 anos meu blog se chama receitas do menino joão http://saborefacilidade.blogspot.com.br

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  15. Muitooooooo legal esse blog!!! Ameeei!!
    Tem dicas de receitas básicas que muitas pessoas nâo sabem e também nâo encontram em sites de receitas.
    Obrigada Ju!

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  16. Gostei muito de seu blog.

    Gilberto - BH - MG

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