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segunda-feira, 5 de setembro de 2011

Receita de Bolo Mármore

Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 1 tablete de margarina (100 gr)
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de preparo:
Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
Na batedeira colocar as três claras e bater bem até ficarem em ponto de neve. Reservar.
Ainda na batedeira, já sem as claras,  colocar o açúcar com a manteiga em temperatura ambiente e bater. Em seguida, acrescenta-se as gemas, a farinha de trigo e o leite. Continuar batendo.
Depois que a massa estiver homogênea, desligue a batedeira. Coloque então nessa massa o fermento e as claras em neve e mexa delicadamente com uma colher para tudo se incorporar.
Coloca-se então metade dessa massa na forma untada e enfarinhada. No restante da massa que ainda está na tijela da batedeira, acrescente as 3 colheres de sopa de chocolate em pó. Misture com uma colher para incorporar e jogue sobre a metade da massa branca que já está na forma.
Leve para assar em temperatura entre 180-220ºC até que esteja assado, ou seja, que ao espetar 1 palito no meio do bolo o mesmo saia seco.


Dica:
Não fique abrindo o forno toda hora para ver como está o bolo, pois você você comprometer a sua qualidade. Veja pelo vidro do forno e só abra depois de pelo menos 20 minutos / 30 minutos, ou seja, quando a aparência dele estiver de cozida.


Bom Apetite! 
Juliana

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11 comentários:

  1. Adorei,muito bom .Parabéns

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  2. Hummm....Ju, vou fazer com certeza!! Outro dia estava procurando uma receita de bolo fácil, Ja que ate agora so fiz os de caixa...rs.
    Adorei esse,parece delicioso e fácil!!!
    Obrigadao!
    Bjs.

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  3. Juliana ficou maravilhoso,adoro seus bolos faço todos,principalmente com video coloca outros bolos,bolo de limão.

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  4. Juliana adoro bolos ficou delicioso,já anotei no meu caderno de receitas.Coloca outros bolos e biscoitinhos.

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  5. Adoro suas receitas com video é bem melhor.Esse bolo é uma delícia.

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  6. Juuu, meu bolo mármore tá assando...quando for comer venho aqui contar como ficou..

    bjoooossss

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  7. Juliana amei esse bolo estou fazendo direto,você tem receita de bolo prestígio,bolo gelado e bolo peteleco?

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  8. Olá Luciana,
    Não tenho essas receitas. Se tiver, mande para gente!
    Abs.
    Juliana

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  9. Juliana no site da nestlé tem as receitas bolo peteleco,bolo prestígio e bolo gelado são deliciosas dê uma olhada.

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  10. Oi Juliana adoro suas receitas ja fiz algumas, mas vc pode me dar a medida da xicara de açucar, do leite e do trigo em gramas e mls da receita do bolo marmore pq eu fiz ontem como vc fez no video mas o bolo ficou um pouco embatumada... so abri pra ver depois de 35 minuto pq sera q nao deu certo... eu quero tentar fazer outra vez... obrigada

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    Respostas
    1. Olá Regina,
      Dê uma olhada na seção "Divas de Culinária", lá tem um post sobre bolos que pode ajudá-la. Em relação às medidas, temos também uma tabela de equivalência aqui no blog, fica na lateral direita, na própria home!
      Abs.
      Juliana

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