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quarta-feira, 26 de maio de 2010

O que é cozinhar em banho maria?


Cozinhar em banho maria é colocar uma panela ou forma contendo aquilo que vai ser cozido dentro de 1 outra vasilha ou forma maior com água fervendo dentro, de modo que a água cubra pelo menos uns 2 dedos do fundo do recipiente que contém o que será cozido.
Você pode cozinhar em banho maria tanto no forno quanto no fogo.

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