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segunda-feira, 2 de agosto de 2010

Separando a clara do ovo

Primeiro quebre a casca do ovo batendo-a contra a borda da tigela para rachar. Insira os dedos na rachadura e separe as duas metades. Uma parte da clara cairá na tigela.


Com cuidado, passe a gema de uma metade da casca para a outra, permitindo que a clara escorregue para a tigela. Coloque a gema em tigela à parte e reserve para usar na receita que estiver preparando.

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2 comentários:

  1. Prabéns! Seu Blog é show!
    hummmmm...
    Venha me fazer uma visita e deixa seu comentario!
    Fica com DEUS!
    Que ele te abençoe sempre!
    Bjs!
    http://receitasdatatialves.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  2. Hoje em dia tem uns separadores de gema/clara que são práticos e custam baratinho.
    Mesmo assim, valeu a dica.

    ResponderExcluir

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