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terça-feira, 14 de dezembro de 2010

Receita de omelete de batata e manjericão


Ingredientes: 

  • 2 batatas 
  • 5 ovos
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • queijo picado a gosto (use parmesão, branco, prato, etc)
  • 2 colheres de sopa de manjericão bem picadinho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe as batatas em água com a casca até ficarem macias. Após espetar um garfo e ele entrar facilmente, as batatas estarão prontas. Escorra a água, descasque e corte em pequenos cubinhos. Reserve.
Em uma frigideira coloque as três colheres de sopa de azeite, a cebola, alho e as batatas. Leve ao fogo até as batatas dourarem, mexendo sempre. Coloque um pouco de sal nas batatas nesse momento.
À parte, em uma tigela, bata os ovos com a farinha, sal e pimenta. Use um fouet para não empelotar. Coloque essa mistura na frigideira sobre as batatas douradas. Acrescente por cima o queijo e o manjericão.
Conforme o fundo for cozinhando, vá levantando as bordas para a parte de cima que ainda está líquida cozinhar também. Com o auxílio de um prato vire a omelete para cozinhar dos dois lados.
Sirva quente.

Bom Apetite! 
Juliana

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4 comentários:

  1. Oi! eu não gosto muito de cozinhar, mas vendo os seus vídeos e os pratos dá até vontade de passar um tempo na cozinha. Parabéns! Dê uma passada no meu blog, não tem a ver com culinária. Obg http://brasilquerido.blogspot.com/

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  2. Oi Juliana!

    Fiz esta receita ontem e ficou uma delícia! Adorei!! Foi o primeiro omelete que fiz na minha vida e deu super certo!!
    Estou aprendendo muito com vc...
    Muito Obrigada!!

    Mariana.

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  3. Também foi a primeira vez que fiz omelete e ficou bem bom. Obrigado pela receita!

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  4. Essa receita pra mim tem sabor de comida da mãe, ela adora esse omelete com batatas.
    Fiz uma receita sua de panqueca americana, ficou show!

    Beijos e sucesso

    ResponderExcluir

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