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quarta-feira, 8 de junho de 2011

Cestinha de Queijo Parmesão

Essa cestinha deixa qualquer entrada com um ar requintado. É muito simples de fazer, deixa todo mundo pensando: "Noooossa como ela/ele fez"? além de ser deliciosa!


Ingredientes:
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Utensílios:
  • 1 frigideira pequena (de fritar ovo) antiaderente
  • 1 taça ou copo com a boca larga
  • 1 espátula de silicone
Modo de Preparo:
Coloque o queijo na frigideira de modo que todo o fundo fique bem coberto. Leve ao fogo médio-baixo e deixe que frite bem embaixo. Quando você perceber que o queijo já desgrudou do fundo, com a ajuda de uma espátula, vire o disco que se formou para dourar do outro lado.
Deixe fritar mais alguns segundos e desligue. Ambos os lados devem ficar levemente dourados. 
Assim que desligar o fogo, coloque o copo / taça  virado com a boca para baixo sobre o disco na frigideira. Vire a frigideira de modo que o disco fique apoiado sobre a boca do copo. Com o auxílio da espátula vá modelando a cestinha dentro do copo, empurrando o disco para baixo. Seja rápido pois assim que começar a esfriar o queijo endurece e você não conseguirá mais modelá-lo. Retire a cestinha formada de dentro do copo. Cuidado pois ela é bem frágil, quebrando com facilidade.
Pronto! Sirva dentro da sua cetinha salada, salpicão, maionese e o que mais você quiser!

Bom Apetite!
Juliana


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9 comentários:

  1. Fiz uma vez e ficou linda, além de gostosa. heh

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  2. Nossa que otima receita amanha vem alguns amigos almocar aqui em casa e vou preparar estas cestinhas... Eu gostaria de passar uma receita de peixe marroquino e cuscus. Aprendi a preparar com minha sogra ela e uma autentica marroquinha e delicioso! Bjsss (Graciela - Israel)

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  3. Olá Graciele,
    Mande a receita pelo email do cucina! Fica no topo da página.
    Bjs.
    Juliana

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  4. Adorei esta receita e sempre que quero dar aquele toque especial no almoco ou jantar, vou de cestinha que queijo parmesao! :)
    Obrigada por compartilhar.

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  5. Juliana, tentei fazer a cestinha mas o queijo ficou totalmente molinho e não deu pra moldar...vou olhar novamente o vídeo.

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  6. Juliana... descobri seus vídeos pelo youtube... e entao comecei acessar seu blog... amo suas receitas... são fáceis, práticas e baratas!!! Essa da cestinha entao... amei!!! Parabéns!!!

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  7. Oi Juliana adorei a receita bem criativa, e facinho de fazer... parabéns sempre acompanho suas receitas.
    Bjs (Juliana)

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  8. Adorei a idéia de da cestinha, com certeza vai fazer sucesso em nossa mesa da ceia de natal......

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