Ingredientes:
Para a massa:
- 200 gramas de margarina ou 2 tabletes
- 4 ovos inteiros
- 200 ml de leite
- 1 xícara de chá de açúcar comum (refinado)
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sobremesa de noz moscada em pó
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida (1 lata) de leite
- 2 gemas
- 1 colher de sopa de canela em pó
Utensílios:
- batedeira
- forma (redonda, quadrada, retangular, etc)
- espátula
Modo de Preparo:
Da massa:
Em uma batedeira, acrescente a manteiga, os ovos, o açúcar refinado e o açúcar mascavo. Bata até que fique bem misturado. Em seguida, acrescente o leite, farinha de trigo, canela em pó e noz moscada. Bata mais um pouco para a massa ficar bem homogênea.
Desligue a batedeira e acrescente o fermento, misturando com uma espátula.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno, temperatura de 180 C, já preaquecido até assar. Faça o teste do palito para saber se seu bolo está no ponto.
Da cobertura:
Leve ao fogo, em uma panela, as gemas, leite condensado, leite e canela. Mexa até engrossar. Jogue ainda quente sobre o bolo assado e desenformado.
Dica: Para decorar, polvilhe canela em pó e coloque um ou dois pauzinhos de canela em pau por cima da cobertura.
Bom Apetite!
Juliana
Rendimento: 8 pessoas
Tempo de Preparo: 45 minutos
Valor:$
