- 4 claras
- 3 xícaras de chá de açúcar refinado
Utensílios:
- Saco de Confeiteiro
- Bico Pitanga
- Papel Manteiga
- Batedeira
Modo de Preparo:
Na batedeira coloque as claras e o açúcar e bata em velocidade 2 até ficar bem firme e esbranquiçado. Coloque a massa no saco de confeiteiro e vá formando os suspiros, do tamanho que quiser, colocando-os sobre o papel manteiga, que estará sobre uma travessa grande. Ao confeitar os suspiros, mantenha o saco de confeiteiro na vertical.
Nesse momento, se quiser, separe uma parte da massa e coloque um pouco de corante, para alimentos, da cor que quiser, e faça suspiros coloridos.
Se o seu forno tiver temperatura mínima de 100 C, basta colocar a travessa com os suspiros lá, nesta temperatura, por aproximadamente 1h30min. Caso a temperatura mínima do seu forno seja maior, deixe na mínima dele e mantenha a porta do forno entreaberta com o auxílio de uma colher ou pregador, por exemplo, pelo mesmo período.
Bom Apetite!
Juliana
Grau de Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 min + tempo de forno
Valor: $