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quinta-feira, 21 de março de 2013

Receita de Muffin com Recheio de Geleia


Ingredientes:
  • 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de açúcar refinado
  • 12 colheres de sopa de leite
  • 3 claras
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 colheres de chá de fermento em pó químico
  • 1 tablete de margarina (100 gramas)
  • geleia da sua preferência
Utensílios:
  • Batedeira
  • Base para muffins/cupcakes
  • forminhas de papel para muffins/cupcakes
Modo de Preparo:
Na batedeira, coloque a margarina e o açúcar e bata um pouco até se incorporarem. Quando isso acontecer, ainda com a batedeira ligada, acrescente o leite, claras e essência de baunilha e continue batendo. Depois, é só acrescentar e farinha e terminar de bater. Quando tudo estiver bem homogêneo, desligue a batedeira e, manualmente, acrescente o fermento e misture com uma espátula.
Em seguida, acomode a massa nas forminhas de muffin, já colocadas na base, enchendo até a metade e leve para assar em forno preaquecido à 180ºC. Para saber se estão prontos, faça o teste do palito, furando o bolinho com um palito de dentes. Se ele sair limpinho é porque o bolo está assado.
Retire do forno e retire o centro com o auxílio de uma colher, tampa de batom (limpa, claro!), etc., ou simplesmente corte o bolinho ao meio. Recheie com a geleia de sua preferência e sirva.

Bom Apetite!
Juliama
Rendimento:12 muffins
Tempo de Preparo: 45 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
Valor: $

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