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sábado, 28 de setembro de 2013

Receita de Macarrão com Aliche

Esse macarrão é muito simples e rápido de fazer. Como gosto muito de aliche, sempre tenho uma latinha em casa, mas, se você não gosta ou não tem em casa, use sardinha. Também fica muito bom.
Use a massa que mais gostar: espaguete, penne, talharim, farfalle, etc.

Ingredientes:

  • 1 cebola pequena bem picada
  • 2 dentes de alho amassado
  • 2 tomates, sem sementes, bem picados
  • 6-8 fillés de aliche (pode ser mais, dependendo do tamanho dos filés)
  • Suco de meio limão
  • Óleo do aliche (que vem junto com eles na latinha)
  • 350 gramas de macarrão (para servir bem 2 pessoas)
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque um pouco do óleo que veio com o aliche e frite a cebola e o alho. Quando começarem a dourar acrescente os filezinhos de aliche e deixe fritar um pouco até que eles comecem a desmanchar. Venha então com os tomates picados. Mexa bem e deixe até que os tomates fiquem bem macios, quase desmanchando. Por último, coloque o suco de limão e desligue.
À parte, cozinhe o macarrão que escolheu. Quando estiver al dente, escorra a água do cozimento e coloque o macarrão no molho já pronto ou vice versa.
Antes de servir, polvilhe um pouco de queijo ralado por cima.

Dica:
Se quiser, faça um croutons para acompanhar a massa.

Bom Apetite!
Juliana
Rendimento: 2 pessoas
Tempo de Preparo: 15 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
Valor: $$ (por causa do aliche)

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5 comentários:

  1. Eu nunca comi isso....imagino que como eu não gosto de sardinha não irei gostar disso também! :)

    bjus

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  2. Olá Juliana; acompanho seus videos sempre, e adooro suas receitas, quando penso em fazer algo diferenciado corro pra cá e me dou muito bem! rsrs
    espero um dia cozinhar como vc, uma das minhas inspirações;
    por favor, não pare de gravar!

    Que Deus abençoe vc, seu marido e agora seu bebe!
    bju.

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  3. ju voce sempre linda, vivo no país vasco no sei como chama aliche aquí para comprar vc pode min ajuda por favor, beijo linda para todos.

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    Respostas
    1. Olá! Desculpe a demora na resposta. O aliche também é conhecido como Anchova! Abs.

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  4. Humm, me deu água na boca! :-)
    Beijinhos!
    Chloé

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